Con un mix equilibrato di aspetti teorici e pratici, l’intervento formativo rivolto ai dipendenti del settore, offre ai partecipanti l’opportunità di apprendere ed aggiornare l’utilizzo e la manipolazione degli strumenti professionali
Argomento: Barman
Sintetica descrizione dei contenuti:
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Sintetica descrizione dei contenuti: Riconoscere gli ingredienti e le miscelazioni relative alla preparazione dei principali cocktail e le principali attrezzature utilizzate; Preparazione teorica e pratica dei cocktail piu’ importanti; Preparazione cocktail innovativi e di tendenza; Conoscere le principali tecniche di marketing e l’organizzazione del bar; Apprendere le tecniche di miscelazione in caffetteria. Durata: 24…
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