Con un mix equilibrato di aspetti teorici e pratici, l’intervento formativo rivolto ai dipendenti del settore, offre ai partecipanti l’opportunità di apprendere ed aggiornare l’utilizzo e la manipolazione degli strumenti professionali a disposizione di chi opera dietro “al banco di un bar” per la preparazione dei cocktail, caffè e della preparazione della tavola fredda. Alcune ore di attività formativa saranno dedicate alla preparazione dei diversi stuzzichini, dolci e salati ed all’allestimento del buffet aperitivo.
Durata: 40 ore
(il monte ore totale potrebbe subire delle variazioni)
Data inizio: 9 gennaio 2020
Costo: € 400
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