Corso di Aggiornamento Professionale sulla Conoscenza del Vino

Sintetica descrizione dei contenuti:

1. La figura del sommelier e le sue funzioni
2. Viticoltura
3. Nozioni di Enologia  (Produzione del vino, componenti del vino, vini speciali)
4. Tecnica della degustazione ( Esame visivo, olfattivo, gustativo)
5. Legislazione ed enografia nazionale e internazionale
6. Birra e distillati da cereali
7. Altri distillati
8. Enogastronomia.