Sintetica descrizione dei contenuti:
Il corso è rivolto a DISOCCUPATI, persone in stato di non occupazione, soggetti con maggiore difficoltà di inserimento lavorativo, persone a rischio di disoccupazione di lunga durata.
- Nuove tendenze della Ristorazione.
- Tecnologia professionale pratica e teorica.
- Gli impasti e le attrezzature.
- Tecniche di fermentazione.
- Preparazione della pizza e principali farciture.
- Principali tipologie di forni e macchinari che vengono utilizzati.
- Cenni di Scienza dell’alimentazione e sulle intolleranze alimentari.
- Nozioni sulla sicurezza e igiene alimentare.
Per maggiori informazioni ai allega la scheda informativa del corso.
Durata: 200 ore
Data: partenza al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Modulo di iscrizione
Per iscriversi è necessario compilare il modulo allegato di seguito e consegnarlo presso i nostri uffici.
invio in corso...