Con un mix equilibrato di aspetti teorici e pratici, l’intervento formativo rivolto  ai dipendenti  del settore,  offre ai partecipanti  l’opportunità di apprendere ed aggiornare,  l’utilizzo e la manipolazione degli strumenti professionali a disposizione di chi opera dietro “al banco di un bar” per  la preparazione dei cocktail, caffè e della preparazione della tavola fredda Alcune ore di attività formativa saranno dedicate alla preparazione dei diversi stuzzichini, dolci e salati ed all’allestimento del buffet aperitivo.

 

Durata: 40 ore

 

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